BrainBits 培養基是指供給微生物、植物或動物（或組織）生長繁殖的，由不同營養物質組合配制而成的營養基質。培養基既是提供細胞營養和促使細胞增殖的基礎物質，也是細胞生長和繁殖的生存環境。

　　

　　培養基是微生物試驗的基礎，直接影響微生物的試驗結果，而pH值又是培養基的重要監控項目。這是因為微生物的生長不僅依賴豐富的營養，還需要一個適宜的pH環境，只有在適宜的pH環境下微生物才能正常生長繁殖或體現其生物特性，因此，培養基pH值是否符合要求直接影響微生物檢驗結果。

　　

　　在BrainBits 培養基配制過程中，滅菌過程對培養基pH值影響尤為重要。我們常常可以發現，培養基在滅菌前后pH值有差異，一般滅菌后pH值都會有所下降，這是為什么呢？

　　

　　滅菌的時間和溫度

　　

　　在高壓濕熱滅菌時，長時間的高溫會對培養基產生很多不利的影響，例如會導致營養物質分解、營養成分改變以及pH值變化，進而影響微生物生長。同時還可能引起培養基顏色變化、透明度降低、瓊脂凝膠強度變化等。

　　

　　BrainBits 培養基在滅菌過程中，滅菌的溫度和時間，高壓滅菌器升溫、降溫的速率，滅菌容器的容積和裝載方式等因素都對培養基的滅菌有著重要影響。

　　

　　測量pH值時的溫度

　　

　　同一培養基在不同溫度下測得的pH值也會有一定差異，一般培養基的pH值會隨著測量時溫度的升高而降低。BrainBits 培養基滅菌之后未*冷卻時，測量的pH值一般會偏低，這是由于溫度升高時溶液中的游離離子數增多，測得的pH值較低；反之，當溫度降低時游離離子數減少，測得的pH值較高。通常我們在測定培養基pH值時，溫度控制在25℃左右。